一、預(yù)制菜出口前

（一）辦理出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案

企業(yè)在申請(qǐng)備案前須注意是否符合相關(guān)申請(qǐng)條件，符合條件的出口食品企業(yè)填制好《出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案申請(qǐng)表》，向“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”一體化網(wǎng)上辦事平臺(tái)申請(qǐng)出口食品生產(chǎn)企業(yè)備案。

（二）辦理出口食品原料種植養(yǎng)殖場(chǎng)備案

如果企業(yè)生產(chǎn)的出口預(yù)制菜產(chǎn)品原材料中含有蔬菜（含栽培食用菌）、茶葉、大米、禽肉、禽蛋、豬肉、兔肉、蜂產(chǎn)品、水產(chǎn)品等食品原料，則要求其原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)應(yīng)向所在地海關(guān)備案，獲批準(zhǔn)的原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)備案名單由海關(guān)總署統(tǒng)一公布。

備案辦理流程

01、原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)向所在主管海關(guān)申請(qǐng)備案；

02、原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)所在地主管海關(guān)受理申請(qǐng)后應(yīng)當(dāng)進(jìn)行文件審核，必要時(shí)可以實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)審核；

03、審核符合條件的，予以備案。

辦理所需材料：

出口食品原料原料種植、養(yǎng)殖場(chǎng)備案申請(qǐng)表；

種植、養(yǎng)殖場(chǎng)平面圖；

經(jīng)營(yíng)者身份證及有毒有害物質(zhì)控制

制度、生產(chǎn)和追溯記錄制度等。

二、預(yù)制菜出口流程

（一）出口申報(bào)前監(jiān)管

01、出口商或者其代理人出口申請(qǐng)前應(yīng)確認(rèn)擬出口國(guó)家（地區(qū)）是否有準(zhǔn)入要求，是否有注冊(cè)要求，確定產(chǎn)品符合對(duì)方國(guó)家（地區(qū)）食品安全監(jiān)管相關(guān)要求后，提出出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng)。

02、生產(chǎn)企業(yè)所在地海關(guān)受理企業(yè)出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng)后，依法對(duì)申請(qǐng)出口預(yù)制菜實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢。

03、出口預(yù)制菜經(jīng)海關(guān)綜合評(píng)定合格后，準(zhǔn)予出口，并按規(guī)定簽發(fā)檢驗(yàn)檢疫證書；經(jīng)評(píng)定不合格的，可以進(jìn)行技術(shù)處理的，經(jīng)技術(shù)處理合格后方準(zhǔn)出口；不能進(jìn)行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，不準(zhǔn)出口。

04、出口預(yù)制菜企業(yè)可通過中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”系統(tǒng)，在“擬證出證”模塊進(jìn)行“證書申請(qǐng)”，選擇“自助打印”或“現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)證”兩種打印方式。

（二）出口申報(bào)

按照海關(guān)進(jìn)出口貨物申報(bào)管理規(guī)定的要求，出口商或者其代理人向口岸海關(guān)進(jìn)行申報(bào)，海關(guān)工作人員審核申報(bào)資料，對(duì)符合規(guī)定要求的予以受理，不符合要求的一次性告知企業(yè)進(jìn)行補(bǔ)正。

（三）口岸查驗(yàn)

口岸海關(guān)按照要求對(duì)出口預(yù)制菜實(shí)施口岸查驗(yàn)，查驗(yàn)合格予以放行，發(fā)現(xiàn)出口產(chǎn)品不合格，依法進(jìn)行相關(guān)處置。

（四）口岸查驗(yàn)

海關(guān)依據(jù)相關(guān)法律法規(guī)對(duì)出口預(yù)制菜生產(chǎn)企業(yè)的食品安全衛(wèi)生控制體系運(yùn)行情況進(jìn)行監(jiān)督檢查，監(jiān)督檢查包括日常監(jiān)督檢查和年度監(jiān)督檢查，以資料審查、現(xiàn)場(chǎng)檢查、企業(yè)核查等方式進(jìn)行。

海關(guān)在日常監(jiān)督檢查工作中發(fā)現(xiàn)問題，及時(shí)責(zé)令企業(yè)整改，并實(shí)施跟蹤驗(yàn)證。發(fā)現(xiàn)重大食品安全隱患的，將采取應(yīng)急處置措施，并及時(shí)向海關(guān)上級(jí)部門及地方監(jiān)管部門報(bào)告或通報(bào)；發(fā)現(xiàn)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)涉嫌食品安全違法違規(guī)的，發(fā)現(xiàn)線索的部門應(yīng)及時(shí)移交相關(guān)部門依法啟動(dòng)處罰程序。

三、預(yù)制菜出口注意事項(xiàng)

（一）出口申報(bào)前監(jiān)管

01、建立健全食品安全衛(wèi)生控制體系。出口食品生產(chǎn)企業(yè)應(yīng)當(dāng)建立完善可追溯的食品安全衛(wèi)生控制體系，保證食品安全衛(wèi)生控制體系有效運(yùn)行；建立供應(yīng)商評(píng)估制度、進(jìn)貨查驗(yàn)記錄制度、生產(chǎn)記錄檔案制度、出廠檢驗(yàn)記錄制度、出口食品追溯制度和不合格食品處置制度。相關(guān)記錄應(yīng)當(dāng)真實(shí)有效，保存期限不得少于食品保質(zhì)期期滿后6個(gè)月；沒有明確保質(zhì)期的，保存期限不得少于2年。

02、生產(chǎn)企業(yè)所在地海關(guān)受理企業(yè)出口申報(bào)前監(jiān)管申請(qǐng)后，依法對(duì)申請(qǐng)出口預(yù)制菜實(shí)施現(xiàn)場(chǎng)檢查和監(jiān)督抽檢。

03、出口預(yù)制菜經(jīng)海關(guān)綜合評(píng)定合格后，準(zhǔn)予出口，并按規(guī)定簽發(fā)檢驗(yàn)檢疫證書；經(jīng)評(píng)定不合格的，可以進(jìn)行技術(shù)處理的，經(jīng)技術(shù)處理合格后方準(zhǔn)出口；不能進(jìn)行技術(shù)處理或者經(jīng)技術(shù)處理仍不合格的，不準(zhǔn)出口。

04、出口預(yù)制菜企業(yè)可通過中國(guó)國(guó)際貿(mào)易“單一窗口”或“互聯(lián)網(wǎng)+海關(guān)”系統(tǒng)，在“擬證出證”模塊進(jìn)行“證書申請(qǐng)”，選擇“自助打印”或“現(xiàn)場(chǎng)領(lǐng)證”兩種打印方式。